Os Serviços Administrativos compreendem a execução das atividades de administração de pessoal, recursos físicos, financeiros e materiais, compras, almoxarifado, limpeza, patrimônio, segurança, zeladoria, manutenção das instalações, equipamentos e outras pertinentes no âmbito da Etec.
Os procedimentos para atribuição de aulas nas Escolas Técnicas Estaduais do Centro Estadual de Educação TecnológicaPaula Souza está regulamentado pela Deliberação Ceeteps 23/2015 e pela Portaria Cetec 1263/2017.